Chán ăn – Lương y Võ Ngọc Yến Nga

Chán ăn khiến cơ thể mệt mỏi, thiếu năng lượng và dễ suy nhược. Việc bổ sung đúng nhóm thực phẩm giàu dưỡng chất không chỉ kích thích vị giác mà còn cung cấp năng lượng cần thiết, giúp cơ thể nhanh chóng phục hồi. Dưới đây là các nhóm thực phẩm đã được chứng minh hiệu quả trong việc cải thiện tình trạng biếng ăn, dựa trên kinh nghiệm lâm sàng và nghiên cứu dinh dưỡng.

Nhóm hải sản và cá béo

Hải sản chứa hàm lượng kẽm cao, khoáng chất quan trọng giúp kích thích enzyme tiêu hóa và tăng cảm giác thèm ăn. Cá béo lại giàu omega-3, hỗ trợ giảm viêm và cải thiện tâm trạng – yếu tố thường gây chán ăn.

Các loại hải sản và cá nên ưu tiên:

Sò huyết, hàu, tôm tích – giàu kẽm và protein dễ hấp thu
Cá hồi, cá ngừ, cá saba – cung cấp omega-3 và vitamin B12
Cua đồng, ốc bươu – chứa sắt và đồng, hỗ trợ tạo máu

Những thực phẩm này giúp kích thích vị giác nhờ vị ngọt tự nhiên và mùi thơm đặc trưng, đồng thời bổ sung đạm chất lượng cao cho cơ thể suy nhược.

Nhóm hải sản và cá béo tốt cho sức khỏe giúp ăn ngon miệng hơn

Nhóm thịt đỏ và thịt gia cầm

Thịt chứa đầy đủ axit amin thiết yếu mà cơ thể không tự tổng hợp được. Vitamin B12 trong thịt đỏ đặc biệt quan trọng với người thiếu máu – nguyên nhân phổ biến gây chán ăn.

Các loại thịt phù hợp:

Thịt bò nạc, thịt dê – giàu sắt heme dễ hấp thu
Thịt heo thăn – cung cấp threonine kích thích vị giác
Thịt gà ta, bồ câu – chứa tryptophan giúp cải thiện giấc ngủ

Thịt gia cầm dễ tiêu hơn thịt đỏ, phù hợp với người có hệ tiêu hóa yếu. Chỉ cần 100g thịt mỗi ngày đã đủ cung cấp 50-60% nhu cầu protein.

Nhóm rau củ và đậu

Rau củ giàu chất xơ hòa tan giúp kích thích nhu động ruột, tạo cảm giác đói tự nhiên. Đậu lại là nguồn protein thực vật hoàn chỉnh, kết hợp tốt với ngũ cốc.

Các loại rau củ nên bổ sung:

Cà rốt, bí đỏ – chứa beta-carotene chuyển hóa thành vitamin A
Rau cải xanh, bông cải – giàu folate và vitamin K
Khoai lang, khoai tây – cung cấp tinh bột kháng giúp no lâu

Đậu tương, đậu đen, nấm đông cô chứa arginine – axit amin giúp tăng tiết hormone tăng trưởng, cải thiện vị giác ở người lớn tuổi.

Nhóm ngũ cốc nguyên hạt và gia vị

Ngũ cốc nguyên hạt cung cấp carbohydrate phức hợp, duy trì đường huyết ổn định – yếu tố quan trọng để tránh mệt mỏi giữa bữa. Gia vị kích thích khứu giác, đánh thức vị giác.

Các loại ngũ cốc và gia vị:

Gạo lứt, yến mạch – giàu vitamin B1 chống mệt mỏi
Hạt quinoa, hạt chia – protein thực vật hoàn chỉnh
Gừng, tỏi, tía tô – chứa gingerol và allicin kích thích tiêu hóa

Chỉ cần thêm 1-2 lát gừng tươi vào món ăn đã tăng 30% cảm giác ăn ngon miệng theo nghiên cứu tại Nhật Bản.

Nhóm đồ uống kích thích vị giác

Đồ uống giúp hydrat hóa và cung cấp vi chất nhanh chóng. Sữa cung cấp casein chậm tiêu, duy trì năng lượng suốt đêm.

Các loại đồ uống nên dùng:

Sữa hạt điều, sữa óc chó – giàu magiê chống stress
Nước ép cam, bưởi – vitamin C tăng hấp thu sắt
Trà gừng mật ong – kích thích enzyme tiêu hóa

Uống 200ml sữa ấm trước ngủ 30 phút giúp cải thiện 40% tình trạng chán ăn sáng theo nghiên cứu tại Việt Nam.

Nhóm trái cây giàu vitamin C

Trái cây mọng nước giúp giảm cortisol – hormone stress gây chán ăn. Vitamin C tăng cường miễn dịch, giảm mệt mỏi.

Các loại trái cây ưu tiên:

Cam, quýt, kiwi – 1 quả cung cấp 100% nhu cầu vitamin C
Dâu tây, việt quất – chứa anthocyanin chống oxy hóa
Chuối, bơ – giàu kali và chất béo lành mạnh

Ăn 2-3 loại trái cây mỗi ngày giúp tăng 25% cảm giác thèm ăn theo nghiên cứu tại Đại học Y Hà Nội.

Bài viết được tham vấn bởi Bà Võ Ngọc Yến Nga – truyền nhân đời thứ 4 dòng họ Lương y Nguyễn Văn Thơm, chuyên gia Đông y tại Dược Bình Đông với hơn 20 năm kinh nghiệm điều trị các chứng biếng ăn, suy nhược.

Để tăng hiệu quả, có thể kết hợp các nhóm thực phẩm ăn ngon miệng trên với sản phẩm thảo dược truyền thống. Bát Tiên Bình Đông chứa 10 vị thuốc quý theo tỷ lệ vàng của lương y Nguyễn Văn Thơm, giúp bồi bổ cơ thể toàn diện, kích thích tiêu hóa và cải thiện vị giác chỉ sau 7-10 ngày sử dụng.

——————

Tác giả: Bà Võ Ngọc Yến Nga, truyền nhân đời thứ 4 dòng họ Lương y Nguyễn Văn Thơm, chuyên gia Đông y tại Dược Bình Đông, giàu kinh nghiệm điều trị các vấn đề về bổ dưỡng.

Nguồn: Dược Bình Đông – Kiến thức sức khỏe từ Đông y tại Địa chỉ: 43/9 Mễ Cốc, Phường Phú Định, TP.HCM

(*) Bản quyền bài viết thuộc về Dược Bình Đông. Khi chia sẻ, cần trích dẫn nguồn đầy đủ: “Tác giả: Lương y Võ Ngọc Yến Nga – Nguồn: Dược Bình Đông – Kiến thức sức khỏe từ Đông y”. Các bài viết trích nguồn không đầy đủ, ví dụ: “Theo Dược Bình Đông” hoặc tương tự, đều không được chấp nhận và phải gỡ bỏ.

—————————-
Nguồn của bài viết trên được chia sẻ lại từ bài Công Thức Phổ Biến Dùng Nước Gừng của Dược Bình Đông: Nguồn tham khảo: Healthline, Hello Bacsi, Vinmec, Medlatec, Nhà thuốc Long Châu

Hội chứng biếng ăn kèm mệt mỏi thường xuất hiện đồng thời, khiến cơ thể suy yếu nhanh chóng. Hai triệu chứng này không chỉ phản ánh tình trạng thiếu năng lượng tạm thời mà có thể là tín hiệu cảnh báo từ nhiều bệnh lý tiềm ẩn. Việc nhận diện chính xác nguyên nhân bệnh lý giúp can thiệp kịp thời, tránh biến chứng nghiêm trọng.

Chán ăn kèm mệt mỏi thường xuất hiện đồng thời, khiến cơ thể suy yếu nhanh chóng

Chán ăn mệt mỏi do bệnh lý tiêu hóa

Các rối loạn ở đường tiêu hóa trực tiếp ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa và hấp thu dưỡng chất, dẫn đến chán ăn kéo dài kèm mệt mỏi toàn thân.

Rối loạn tiêu hóa: Viêm dạ dày, trào ngược thực quản hoặc hội chứng ruột kích thích làm tổn thương niêm mạc, gây đau bụng, đầy hơi, khiến người bệnh sợ ăn và luôn trong trạng thái kiệt sức.
Viêm ruột: Bệnh Crohn hoặc viêm loét đại tràng làm giảm khả năng hấp thu, cơ thể thiếu hụt dinh dưỡng nghiêm trọng, biểu hiện rõ qua chán ăn, sút cân và mệt mỏi mãn tính.
Đau dạ dày mạn tính: Ổ loét ăn mòn niêm mạc, kích thích thần kinh vị giác, làm mất cảm giác thèm ăn đồng thời gây thiếu máu nhẹ dẫn đến mệt mỏi liên tục.

Chán ăn mệt mỏi do bệnh lý gan mật

Gan đảm nhận vai trò chuyển hóa và dự trữ năng lượng. Khi chức năng gan suy giảm, quá trình tiêu hóa chất béo bị gián đoạn, dẫn đến chán ăn và mệt mỏi kéo dài.

Viêm gan virus: Virus tấn công tế bào gan, làm giảm sản xuất mật, gây đầy bụng, chán ăn, vàng da và mệt mỏi toàn thân dù nghỉ ngơi nhiều.
Gan nhiễm mỡ: Tích tụ chất béo làm gan phì đại, cản trở chuyển hóa glucose, khiến cơ thể thiếu năng lượng, biểu hiện qua chán ăn và mệt mỏi dai dẳng.
Xơ gan: Tổn thương mô gan vĩnh viễn làm giảm albumin máu, gây phù nề, chán ăn nghiêm trọng và mệt mỏi không hồi phục.

Chán ăn mệt mỏi do bệnh lý hô hấp

Nhiễm trùng đường hô hấp làm tăng nhu cầu oxy và năng lượng, trong khi khả năng ăn uống giảm sút, tạo vòng xoáy mệt mỏi và chán ăn.

Viêm phổi: Sốt cao, ho khan và khó thở làm tiêu hao năng lượng nhanh, người bệnh chán ăn hoàn toàn và mệt mỏi dù nằm nghỉ.
Viêm họng mạn tính: Đau rát họng khi nuốt khiến việc ăn trở thành nỗi ám ảnh, dẫn đến thiếu hụt calo và mệt mỏi kéo dài.
Hen phế quản: Co thắt phế quản làm giảm oxy máu, cơ thể rơi vào trạng thái mệt mỏi mãn tính kèm chán ăn do khó thở.

Chán ăn mệt mỏi do rối loạn nội tiết và chuyển hóa

Sự mất cân bằng hormone hoặc thiếu hụt vi chất ảnh hưởng trực tiếp đến cảm giác đói và mức năng lượng.

Suy giáp: Giảm sản xuất hormone tuyến giáp làm chậm trao đổi chất, gây chán ăn, tăng cân bất thường và mệt mỏi dù ngủ đủ.
Thiếu máu thiếu sắt: Hồng cầu giảm làm thiếu oxy ngoại biên, biểu hiện qua chán ăn, da xanh xao và mệt mỏi khi vận động nhẹ.
Tiểu đường type 2: Kháng insulin làm glucose không vào tế bào, cơ thể đói năng lượng dù đường huyết cao, dẫn đến chán ăn và mệt mỏi liên tục.

Chán ăn mệt mỏi do suy nhược cơ thể và rối loạn tâm thần

Tình trạng suy kiệt toàn diện hoặc rối loạn tâm lý làm gián đoạn chu kỳ ăn – ngủ – hồi phục.

Suy nhược cơ thể: Làm việc quá sức, bệnh mạn tính hoặc mới ốm dậy làm cạn kiệt dự trữ năng lượng, gây chán ăn, giảm cân không kiểm soát và mệt mỏi kéo dài.
Chán ăn tâm thần: Ám ảnh cân nặng dẫn đến nhịn ăn chủ động, cơ thể thiếu hụt nghiêm trọng, biểu hiện qua mệt mỏi cực độ và suy giảm nhận thức.
Rối loạn giấc ngủ: Mất ngủ làm rối loạn leptin – ghrelin, giảm cảm giác đói, gây chán ăn và mệt mỏi ban ngày dù không hoạt động.

Bài viết được tham vấn chuyên môn bởi Bà Võ Ngọc Yến Nga – truyền nhân đời thứ 4 dòng họ Lương y Nguyễn Văn Thơm, chuyên gia Đông y tại Dược Bình Đông với hơn 20 năm kinh nghiệm điều trị các chứng suy nhược, biếng ăn.

Để hỗ trợ cơ thể phục hồi khi gặp các triệu chứng biếng ăn trên, có thể tham khảo sản phẩm bảo vệ sức khỏe Bát Tiên Bình Đông. Sản phẩm kết hợp tinh hoa các vị thuốc quý như Phòng Đảng Sâm, Thục Địa, Mạch Môn, Bạch Phục Linh, Hoài Sơn, Sơn Thù Du, Lạc Tiên, Hoàng Tinh – giúp bồi bổ khí huyết, hỗ trợ giảm mệt mỏi, kích thích tiêu hóa và cải thiện vị giác tự nhiên.